Le chou cabus Premium Late Flat Dutch est une ancienne variété originaire de Hollande. Tardive et rustique, elle forme des pommes légèrement aplaties, denses et croquantes.
Semences biologiques de variété reproductible, à semer en pleine terre pour une récolte maison. Les pommes se prêtent à la choucroute comme à la consommation en cru ou juste braisée.
