Le Pak Choï à croissance rapide forme une rosette de côtes larges et blanches aux feuilles vert moyen en forme de cuillère. Son cycle court donne une production importante, surtout avec des semis échelonnés qui prolongent la récolte sur une grande partie de la seconde moitié de l’année.
Semences biologiques, variété reproductible pour semis en pleine terre. Se récolte en jeunes pousses crues en salade comme à maturité sauté au wok ou braisé.
