Le chou chinois Tatsoï forme des rosettes épaisses vert foncé en forme de cuillères, aux côtes blanches bordées. Il s’agit de semences biologiques de variété reproductible pour récolte maison au fur et à mesure des besoins.
La texture tendre et la saveur douce se dégustent crues en salades, en mesclun ou sautées au wok.
