Cette variété de haricot d'Espagne donne de grosses gousses charnues après une floraison blanche en grappes. Les grains blancs se consomment en mangetout, en demi-sec et en sec, en soupe, feijoca ou minestrone.
Ses racines tubéreuses passent l'hiver jusqu'à -12°C, de préférence dans un sol drainé. Semences biologiques, variété reproductible pour récolte maison.
