Chaque fiche donne le nom latin et le calibre des graines. Le kiwano porte des fruits oblongs de 9 à 15 centimètres de long, épineux, d’abord vert foncé puis orange, à chair verte translucide contenant de nombreuses graines.
Sa saveur ressemble à celle de la banane mélangée à du citron vert. Les fruits se conservent jusqu’à 6 mois et contiennent 4 fois plus de vitamine C que l’orange.
