La courge Longue de Nice bio, originaire du sud de la France, produit des fruits allongés pouvant atteindre 1 mètre pour 3 à 10 kg. L’épiderme d’abord vert vire à l’ocre à maturité, avec une chair orange ferme au goût musqué et sucré.
Elle se cuisine en soupe, purée et gâteau, tandis que les jeunes fruits se consomment comme des courgettes avec la fleur. Semences biologiques en sachet de 2 grammes pour récolte maison.
