On nomme la plante et la variété : pois à soupe St-Hubert, introduit en Nouvelle-France au 17e siècle et nommé en l'honneur de saint Hubert, patron de la chasse.
Les plants atteignent environ un mètre, avec des gousses faciles à sécher et à écosser pour la récolte maison. Semences biologiques de variété reproductible, pour semis en pleine terre et échange entre jardiniers.
